Vi producerer omkring 60-70 tons foder om dagen.
Men det der er lidt specielt hos os, det er jo,
at cirka 80 procent af vores foder, det er biprodukter.
Hovedsageligt er det grøntsager ude fra Lammefjorden
Men også fra små fabrikker inde fra København,
hvor vi kører ind og henter det affald, der nu bliver.
Den største del af vores foder, af biprodukterne, det er kartofler.
Kartofler bruger vi omkring et par tusind tons af
Den mængde kartofler, vi bruger, den kan vi sådan set konvertere direkte over til majs
Hvis vi skulle have det antal tons i majs,
så skulle vi egentlig have omkring 150-200 hektar ekstra majs, end vi har i forvejen.
De 150-200 hektar, dem bruger vi så til at lave korn til fødevarer eller til foder til grisene
Det synes jeg er bæredygtigt, at vi kan genbruge en ting, som egentlig bare skulle have været smidt ud
og så kan vi lave fødevarer af det i stedet for, på den måde.
En anden ting, det er, at vi skal bruge en masse protein til vores dyr.
I øjeblikket er det jo et meget udskældt emne
at protein er meget CO2-forbrugende.
Og der er det så, at vi bruger mask, restproduktet fra ølproduktion.
Hvor i hvert fald 90 procent at vores protein, det kommer fra mask
Vi kan lige så godt bruge det mask til foder
og så derefter laver vi det om til biogas, altså vores gylle.
Lige i øjeblikket der begynder man at snakke om, at vi skal til at bruge mask til biogas
Hvor jeg synes, hvor er det ærgerligt.
Vi har allerede et kæmpe godt produkt her.
Vi sparer proteinen, vi sparer CO2, og så laver vi gylle til biogas efterfølgende.
