Cirkulær Økonomi ifølge en rådgiver, en fagspecialist og en direktør

Lidt enkelt sagt er det i alt, hvad vi gør i dagligdagen for at støtte op om de økologiske landmænd. De drøftelser jeg har med landmænd, der handler det meget ofte om at udnytte ressourcerne bredt set bedst muligt. Det kan være de spildprodukter eller andet, de har på egen bedrift. Det kan også være tanken om, er der nogle restprodukter fra en eller anden typisk fødevareproduktion, som de har mulighed for at integrere i deres virksomhed. Cirkulær økonomi er i virkeligheden sund fornuft. Det er at i stedet for at købe noget, bruge det og smide det væk. Så køber man noget, så bruger man det, og så bruger man det igen, og så bruger man det igen. Det kan være biogødning, spildevandsslam, det kan være bioaske, det kan være forskellige restfraktioner fra medicinalindustrien eller fødevareindustrien. Så er vores opgave at sørge for, at det bliver nyttiggjort og genanvendt på en god, sikker og bæredygtig måde. Det kan for eksempel være, at vi kører noget til foder. Det kan være, at vi kører noget til biogas, hvis det er egnet til det. En stor del af det vi håndterer, der henter vi det, og så anvender vi det som gødning på landbrugsjord. I bund og grund så tror jeg, at landbruget altid har været rigtig dygtige til at udnytte den sidste ressource og genbruge det, der kunne genbruges. Jeg tror, at det er vigtigt, at vi kan måle os på en eller anden måde til, hvor er vi i dag, og hvis nu vi gør sådan, sådan og sådan, hvad sker der så? Kommer jeg så videre ud af den retning?